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「土用の丑」のうなぎは何ウナギ？　食べる前に知っておきたい要点

有料記事 今年の「土用の丑（うし）の日」は7月26日です。毎年この時期にうなぎ食が大々的に取り上げられる一方で、「絶滅の恐れ」もたびたび話題になります。そもそも口にしているのは何ウナギかご存じですか？ このまま食べ続けてもいいのでしょうか。 （１）7月26日だけが「土用の丑の日」？（２）食べているのは何ウナギ？（３）ウナギは減っている？（４）ウナギが口に入るまでの流れは？（５）養殖や輸入の課題は？（６）食べない方がいいの？ 違う。「土用」とは、日本の暦で、季節が変わる目安、雑節（ざっせつ）の一つで約18日間ある。「丑の日」はその期間内にある十二支で数えた

Asahi Shimbun1 phút đọc

有料記事 今年の「土用の丑（うし）の日」は7月26日です。毎年この時期にうなぎ食が大々的に取り上げられる一方で、「絶滅の恐れ」もたびたび話題になります。そもそも口にしているのは何ウナギかご存じですか？ このまま食べ続けてもいいのでしょうか。 （１）7月26日だけが「土用の丑の日」？（２）食べているのは何ウナギ？（３）ウナギは減っている？（４）ウナギが口に入るまでの流れは？（５）養殖や輸入の課題は？（６）食べない方がいいの？ 違う。「土用」とは、日本の暦で、季節が変わる目安、雑節（ざっせつ）の一つで約18日間ある。「丑の日」はその期間内にある十二支で数えた特定の順番の日のことだ。 土用は年に4回あるし、夏の… ※無料期間中に解約した場合、料金はかかりません 2026年7月24日9時21分

Nguồn: Asahi Shimbun

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